Il 13 dicembre scorso è entrato in vigore il Regolamento UE n. 1169/2011 in tema di etichettature alimentari. Le novità introdotte con la nuova disciplina hanno il dichiarato scopo di armonizzare le numerose norme presenti nell’Unione in tema di pubblicità e presentazione degli alimenti, indicazione dei principi nutritivi e del loro apporto calorico, nonché delle informazioni relative agli ingredienti che potrebbero generare allergie. Indichiamo di...Leggi